1% felajánlás "Együtt minden sikerül" Adószámunk: 18311927-1-02
2012. március 27., kedd 18:32

A medvehagyma

Írta:  Emmert Judit
Értékelés:
(0 szavazat)

Elérkezett a medvehagyma-szezon! Ha tehetjük, kerekedjünk fel családostul és egy kellemes kirándulással eltöltött délután keretében szedjünk egy nagy csokorra valót! A népi orvoslás a medvehagymát termesztett társához hasonlóan felső légúti megbetegedések megelőzésére és a kialakult hurut súlyosságának csökkentésére,
továbbá bélfertőtlenítő, emésztést javító tulajdonsága miatt egyes emésztési panaszok kezelésére alkalmazza. 


plTudományos megfigyelések szerint vérnyomáscsökkentő hatású, lassítja a koleszterin-lerakódások kialakulását az érfalban, javítja a végtagok keringését. A hagyma rendszeres fogyasztása a koleszterinszint csökkentésének és így számos szív-érrendszeri megbetegedés megelőzésének természetes gyógymódja, fokozza az étvágyat és az emésztőrendszer működését, C-vitamin tartalmának köszönhetően pedig javítja a szervezet ellenállóképességét.

Fecskefészek (4 személyre)

Hozzávalók:

 

Mennyiség

Energia (kcal)

Fehérje (g)

Zsír (g)

Szénhidrát (g)

sertéskaraj

80 dkg

1272

168

64,8

3,2

bacon

8 dkg

357,6

8

36

0

tojás

7 db

476

37,8

33,6

2,1

liszt

10 dkg

375

12,3

1,3

76,3

zsemlemorzsa

12 dkg

410,4

12,2

1,1

88,0

medvehagyma

20 dkg

54

7,2

1,4

3,2

olaj

Kb.12 dkg (6 ek.)

1113,6

0

119,8

0

 

 

 

 

 

Összesen

 

4058,6

245,5

257,9

172,8

Elkészítési mód:
  1. A karajból 8 egyforma szeletet vágunk, sózzuk, és vékonyra klopfoljuk. 4kj
  2. 4 db tojást megfőzünk. A medvehagyma leveleket megtisztítjuk, és kevés zsiradékon megpároljuk. 
  3. Egy karajfilé közepére vékonyra szelt bacont, medvehagyma leveleket, és egy egész főtt tojást helyezünk, a másik hússal betakarjuk, szélét jól összenyomkodjuk, esetleg pár hústűvel rögzítjük. 
  4. Sütőben tepsiben kevés vizet aláöntve illetve a szokásos módon panírozva bő olajban kisüthetjük.
  5. Tálaláskor ferdén félbevágjuk, törekedve arra, hogy a tojást középen vágjuk el, így mutatósabb lesz. 
  6. Friss salátával és a család kedvencével köríthetjük.

Emmert Judit, dietetikus
e-mail:   Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
telefonszám: 06-70/287-01-34

 

Szakértőnkkel személyesen találkozhat a MÉZ Életmód Klubjában és dietetikai tanácsadásán, illetve kérdezhet tőle online is!

 

Megjelent: 1024 alkalommal Utoljára frissítve: 2012. április 06., péntek 19:14
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Adó 1%

Kérlek támogass minket adód 1%-val!

adószámunk:

18311927-1-02

Keresés az eletmodpecs.hu-n